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ORIGINAL WILLISAUER FLÄMMLI

Mettere 2 zollette di zucchero nel caffè espresso e berlo tutto senza mescolare lo zucchero!

Dopo di che, versare 2 cl di distillato di pere Williams nella tazzina con il poco caffè rimasto e lo zucchero.

Dare fuoco al tutto, mescolare lo zucchero e farlo caramellare un po‘ nella fiamma.

Una volta sparito tutto lo zucchero, spegnere la fiamma, versare completamente in un bicchiere da grappa e far raffreddare. Salute!

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